– Sinnvoll oder reine Geldmacherei?
“Personalisiert”, “individuell” und “auf Dich zugeschnitten” sind inzwischen die Marketingfloskeln schlechthin. Doch was gilt im Bereich Ernährung? Muss Ernährung wirklich so individuell sein? Oder reichen vielleicht auch die allgemeinen Empfehlungen und es wird eine zu große Wissenschaft daraus gemacht? Oder ist das Ganze vielleicht nichts weiter als ein weiterer, fieser Marketing-Trick?
Warum die Wahrheit wie so oft irgendwo in der Mitte liegt, verraten wir Dir heute.
Die Hintergründe zur personalisierten Ernährung
In den letzten Jahren hat sich das Gesundheitsbewusstsein in der Gesellschaft stark verändert. Immer mehr Menschen legen großen Wert auf eine gesunde Lebensweise und suchen nach Möglichkeiten, ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden zu optimieren. Wenn Du hier gelandet bist, bist Du wahrscheinlich einer dieser Menschen. In diesem Zusammenhang gewinnt der Bereich der personalisierten Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel zunehmend an Bedeutung. Personalisierte Gesundheitslösungen, die auf die individuellen Bedürfnisse und Voraussetzungen jedes Einzelnen zugeschnitten sind, erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Ziel dieser Herangehensweise ist es, die präventive Gesundheitsversorgung zu verbessern, indem spezifische gesundheitliche Anliegen gezielt adressiert werden.
Gesunde Ernährung ist für alle gleich, oder?
Die Idee der personalisierten Ernährung basiert auf der Erkenntnis, dass jeder Mensch einzigartig ist und unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse hat. Faktoren wie genetische Veranlagungen, Lebensstil, Stoffwechsel und gesundheitliche Vorgeschichte beeinflussen, wie unser Körper auf verschiedene Nahrungsmittel und Nährstoffe reagiert. Während einige Menschen bestimmte Nährstoffe besser verwerten können, haben andere möglicherweise Schwierigkeiten, die gleichen Nährstoffe effektiv aufzunehmen oder zu verstoffwechseln. So kann es z. B. im Zweifelsfall sein, dass ein Nahrungsergänzungsmittel, das für jemand anderen absolut hilfreich ist, bei Dir vielleicht gar keine nennenswerten Effekte zeigt.
So funktioniert auch nicht jede Ernährungsform für jeden Menschen gleich gut. Ob vegan, vegetarisch, fleischlastig, ketogen, Low Carb oder etwas ganz anderes – die Liste ist lang und fast alle diese Ernährungsweisen haben in irgendeiner Weise ihre Daseinsberechtigung. Trotzdem heißt es nicht, dass, wenn eine bestimmte Ernährungsform für eine Person funktioniert, sie auch für Dich oder jemand anderen passend ist.
Mit dem Fortschritt der Wissenschaft, insbesondere im Bereich der Genomik und Metabolomik (also Wissenschaftszweige, die sich mit Genetik und dem Stoffwechsel beschäftigen) ist es nun möglich, detaillierte Informationen über die individuellen genetischen und metabolischen Profile zu gewinnen. Diese Daten können genutzt werden, um personalisierte Ernährungspläne und Nahrungsergänzungsmittel zu entwickeln, die optimal auf die Bedürfnisse des Einzelnen abgestimmt sind.
Ernährung nach Genetik: Die Nutri-Genetik
Die Genetik spielt eine wesentliche Rolle bei der Bestimmung der Ernährungsbedürfnisse und -präferenzen eines Menschen. Durch genetische Tests können spezifische genetische Varianten identifiziert werden, die mit bestimmten Ernährungsbedürfnissen oder gesundheitlichen Risiken in Verbindung stehen. Beispielsweise kann die Genetik beeinflussen, wie der Körper auf bestimmte Vitamine, Mineralstoffe oder andere Nährstoffe reagiert.
Ein bekanntes Beispiel ist die genetische Variation im sogenannten „MTHFR-Gen“, das für die Umwandlung von Folsäure in ihre aktive Form verantwortlich ist. Personen mit bestimmten Varianten dieses Gens haben möglicherweise einen höheren Bedarf an Folsäure oder benötigen die aktive Form von Folsäure (5-MTHF), um den gleichen gesundheitlichen Nutzen zu erzielen. Solche genetischen Informationen können verwendet werden, um personalisierte Empfehlungen für die Aufnahme bestimmter Nährstoffe zu geben.
Metabolomik und Stoffwechsel
Neben der Genetik spielt auch die Metabolomik eine wichtige Rolle in der personalisierten Ernährung. Die Metabolomik untersucht die Gesamtheit der Metaboliten – also der kleinen Moleküle, die als Zwischen- oder Endprodukte des Stoffwechsels in Zellen, Geweben und Organismen vorkommen. Durch die Analyse des Metaboloms können Informationen über den aktuellen Gesundheitszustand und den Stoffwechsel eines Individuums gewonnen werden.
Die Metabolomik kann helfen, individuelle Stoffwechselprofile zu erstellen und so personalisierte Ernährungsempfehlungen zu geben. Beispielsweise können Menschen mit einer Neigung zu erhöhten Blutzuckerwerten von einer Ernährung profitieren, die ihren Blutzuckerspiegel besser reguliert. Durch die Analyse von Stoffwechselmarkern können solche spezifischen Bedürfnisse erkannt und entsprechende Empfehlungen zur Ernährung und Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln gegeben werden.
Nutraceuticals und personalisierte Nahrungsergänzungsmittel
Nutraceuticals, eine Kombination aus „Nutrition“ (Ernährung) und „Pharmaceuticals“ (Arzneimittel), sind Nahrungsmittel oder deren Bestandteile, die gesundheitliche Vorteile bieten und zur Prävention oder Behandlung von Krankheiten eingesetzt werden können. Diese Produkte können Vitamine, Mineralstoffe, Kräuter, Aminosäuren oder andere bioaktive Substanzen enthalten.
In der personalisierten Ernährung werden Nutraceuticals und Nahrungsergänzungsmittel zunehmend auf die individuellen genetischen und metabolischen Profile abgestimmt. Durch die Anpassung der Supplementierung an die spezifischen Bedürfnisse des Einzelnen kann die Wirksamkeit dieser Produkte erheblich gesteigert werden. Zum Beispiel könnten Menschen mit genetisch bedingtem erhöhtem Bedarf an Omega-3-Fettsäuren von einer gezielten Supplementierung profitieren, während andere möglicherweise mehr von Antioxidantien wie Vitamin E oder C benötigen.
Die gängigen Empfehlungen zu bestimmten Einnahmemengen diverser Vitamine und Mineralstoffe könnten also für Dich persönlich ganz anders aussehen, als Du bisher dachtest.
Vorteile der personalisierten Ernährung und individuellen Supplements
Die personalisierte Ernährung und Supplementierung bietet zahlreiche Vorteile gegenüber standardisierten Ansätzen wie Low Fat, Atkins, Kohlsuppendiät und Co. Zu den wichtigsten Vorteilen gehören:
Effektivere Prävention und Behandlung: Durch die gezielte Anpassung der Ernährung und Supplementierung an die individuellen Bedürfnisse können gesundheitliche Probleme effektiver verhindert und behandelt werden. Dies kann dazu beitragen, das Risiko chronischer Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes oder Fettleibigkeit zu verringern.
Optimierung der Nährstoffaufnahme: Ein personalisierter Ernährungsplan stellt sicher, dass der Körper alle notwendigen Nährstoffe in den richtigen Mengen erhält. Zudem wird auch einbezogen, wie gut der Körper individuell bestimmte Nährstoffe aufnehmen und verstoffwechseln kann. Dies kann zu einer besseren allgemeinen Gesundheit und einem gesteigerten Wohlbefinden führen.
Verbesserung der Lebensqualität: Indem spezifische gesundheitliche Anliegen adressiert werden, kann die Lebensqualität verbessert werden. Menschen fühlen sich fitter, gesünder und energievoller, wenn ihre individuellen Bedürfnisse erfüllt werden.
Reduzierung von Nebenwirkungen: Personalisierte Supplementierung kann dazu beitragen, das Risiko von Nebenwirkungen zu verringern, die bei der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln auftreten könnten. Normalerweise besteht bei normaler Dosierung keine Gefahr. Wenn jedoch beispielsweise zu hohe Mengen eines bestimmten Supplements eingenommen werden, könnte dies auf Dauer schaden. Durch die genaue Anpassung der Dosierung an den individuellen Bedarf können solche Risiken minimiert werden.
Herausforderungen und zukünftige Entwicklungen
Trotz der zahlreichen Vorteile steht die personalisierte Ernährung und Supplementierung auch vor einigen Herausforderungen. Eine der größten Herausforderungen besteht darin, dass die Technologie und die Methoden zur Erfassung und Analyse genetischer und metabolischer Daten noch relativ neu sind und weiterentwickelt werden müssen. Zudem sind genetische Tests und metabolische Analysen derzeit oft teuer, aufwändig und nicht für alle zugänglich. Es ist momentan noch nicht wirklich möglich, solche Tests zu automatisieren, was einen größeren zeitlichen und/oder personellen Aufwand erfordert.
Ein weiteres Hindernis ist die Komplexität der Ernährungswissenschaften. Die Interaktionen zwischen verschiedenen Nährstoffen, genetischen Faktoren und dem Stoffwechsel sind äußerst komplex und nicht vollständig verstanden. Es bedarf weiterer Forschung, um die genauen Mechanismen und Zusammenhänge besser zu verstehen und präzisere Empfehlungen geben zu können.
Trotz dieser Herausforderungen ist der Trend zur personalisierten Ernährung und Supplementierung ebenso unaufhaltsam wie aus unserer Sicht notwendig. Fortschritte in der Genomik, Metabolomik und anderen relevanten Bereichen werden es in Zukunft ermöglichen, noch genauere und individuellere Gesundheitslösungen zu entwickeln. Auch die zunehmende Digitalisierung und der Einsatz von Künstlicher Intelligenz (KI) werden dazu beitragen, die Analyse großer Datenmengen zu erleichtern und personalisierte Empfehlungen zu optimieren.
Fazit
Durch die Anpassung von Nutraceuticals und Nahrungsergänzungsmitteln an die individuellen genetischen und metabolischen Profile können spezifische gesundheitliche Anliegen gezielter und effektiver adressiert werden. Diese Herangehensweise bietet zahlreiche Vorteile, darunter eine verbesserte Prävention und Behandlung von Krankheiten, eine optimierte Nährstoffaufnahme, eine gesteigerte Lebensqualität und eine Reduzierung von Nebenwirkungen.
Auch wir sind der Meinung, dass Gesundheit individuell gedacht werden muss – unser Gesundheitstest zielt genau darauf ab. Indem wir das Aminosäureprofil in Deinem Blut ermitteln, können wir Dir detaillierte Informationen zu Deinem Stoffwechsel und dem individuellen Risiko, bestimmte Erkrankungen entwickeln zu können, geben. Dadurch tappst Du nicht weiter im Dunklen, sondern erhältst Du auf Dich abgestimmte Empfehlungen. Als zusätzliche Option bieten wir Dir zudem eine Ernährungsberatung durch unsere studierten Ernährungswissenschaftlerinnen an. So können wir noch genauer auf Deine Bedürfnisse eingehen.
